迷迭香烤薯丸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.08 03:49

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主料

• 大小均匀的小个嫩马铃薯 ：600

辅料

• 柠檬 ：1个
• 橄榄油 ：2汤匙
• 盐 ：适量
• 黑胡椒各 ：少许
• 迷迭香 ：2—3大枝

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱预热至230℃。水一壶烧开。
• 第二步
  2. 马铃薯刷净，放入煮锅，以沸水浸没，烧开后用小火煮5分钟。
• 第三步
  3. 橄榄油注入浅平大烤盘中，放进烤箱加热。
• 第四步
  4. 柠檬洗去蜡，柠檬皮擦碎。迷迭香洗净，去茎取叶。
• 第五步
  5. 马铃薯沥干，放入热油中滚动，外皮须均匀沾上油。油必须热透，马铃薯放入烤盘时，应发出吱吱声。撒上柠檬皮、迷迭香叶、盐和黑胡椒。
• 第六步
  6. 马铃薯放入烤箱顶格烤20分钟，至呈金黄色。

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