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西瓜胡萝卜汁
姜味胡萝卜司康
姜味胡萝卜司康

姜味胡萝卜司康

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.23 03:50

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主料

  • 中筋面粉 ：200
  • 砂糖 ：42/3汤匙
  • 酦粉（泡打粉、发酵粉） ：11/2茶匙
  • 盐 ：1/2茶匙
  • 小苏打粉（bakingsoda） ：1/4茶匙
  • 糖姜（crystallizedginger） ：2汤匙
  • 冷冻奶油（牛油） ：6汤匙
  • 大胡萝卜 ：1个
  • 低脂白脱牛奶（酪乳） ：120毫升

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 烤箱预热至205摄氏度。烤盘上薄薄喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。
  • 第二步
    2. 将面粉、4汤匙糖、酦粉、盐和小苏打粉放入食物处理机，按pulse（暂动）键搅打、拌匀。接着加入糖姜，打碎后加奶油，再将混合物搅打成浓稠的面糊状，倒入碗中。
  • 第三步
    3. 食物处理机中放入胡萝卜，打碎后加入面糊。轻轻拌入（fold in）白脱牛奶，搅拌成湿润均匀的面团（切忌搅拌过度）。
  • 第四步
    4. 将面团放到撒了面粉的面板上，揉至面团黏合在一起即可。轻轻拍成5厘米厚的长面团，撒上剩余的2/3汤匙糖。
  • 第五步
    5. 面团切成8份（三角形），彼此间隔5厘米排放在烤盘上。
  • 第六步
    6. 放入烤箱烤18至20分钟，至表面金黄。出炉后放在冷却架上，置凉。

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西瓜胡萝卜汁 西瓜胡萝卜汁
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