新疆抓饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 11:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。
• 第二步
  2. 用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
• 第三步
  3. 这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。
• 第四步
  4. 加了盐后起的沫。
• 第五步
  5. 现在可以加入胡萝卜了。
• 第六步
  6. 继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。
• 第七步
  7. 现在要加水了。看看加水的量。
• 第八步
  8. 加入大米。看看加入饭的方法。
• 第九步
  9. 用米盖住羊肉，再铺平。

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