拌山蕨菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 07:38

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主料

• 蕨菜 ：400
• 粉条 ：200

辅料

• 香菜 ：5
• 香油 ：2
• 大葱 ：5
• 大蒜（白皮） ：5
• 姜 ：5
• 辣椒油 ：10
• 盐 ：2
• 味精 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 　将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；
• 第二步
  2. 　蕨菜放入冷水中反复浸泡；
• 第三步
  3. 　香菜择洗干净，切段；
• 第四步
  4. 　葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；
• 第五步
  5. 　将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中；
• 第六步
  6. 　放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。

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