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香辣豆瓣鱼
香辣豆瓣鱼

香辣豆瓣鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.08 08:04

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主料

  • 三文鱼排 :适量

辅料

  • 葱 :少许
  • 适量
  • 蒜 :少许
  • 豆瓣酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 少许
  • 糖 :少许
  • 生粉 :少许
  • 陴县 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 里热油,?下鱼排煎一下
  • 第二步
    2. 中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开,?大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花,?出锅装盘~~~?
  • 第三步
    3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,?郫县豆瓣酱是个好东西,?香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了,?是居家旅行必备良酱

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