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新西兰牛排
新西兰牛排

新西兰牛排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.13 07:21

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主料

  • 这种进口的牛柳称为培根(即烟熏的五花肉) :适量

辅料

  • 红葡萄酒 :适量
  • 洋葱适量
  • 胡椒 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛排加入盐、胡椒、红葡萄、洋葱等作料腌制10―15分钟
  • 第二步
    2. 腌得差不多时,便将煎锅烧热至冒烟后倒入油,然后再放入牛排,快速地翻滚,大约1分钟不到,就可以装盘了。
  • 第三步
    3. 最后的工序是浇调味汁,调味汁很讲究,先用洋葱加黄油炒香,再加蒜茸炒香,然后喷葡萄,加牛肉汁和黑椒碎末,便大功告成了。
  • 第四步
    4. 这种牛排特别滑嫩,吃起来满口生香,回味无穷。

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