酥脆的西红柿羊肉烩饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.06 09:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 羊肉切小片或丝，西红柿切块，生菜小白菜切段
• 第二步
  2. 油八分热，加入葱花爆炒，放入羊肉炒一下，加些料酒去膻，之后放入西红柿小白菜炒一下
• 第三步
  3. 菜炒好后，加入两碗水（自己视情况而定），开锅后，加入火锅蘸料（主要是麻酱，韭菜花，红豆腐，盐，味精等），翻滚一下，放入饼丝，翻搅一下，焖半分钟，放入生菜，至生菜六分熟，加入适量酱油，醋，精盐，再盖上锅盖焖半分钟，之后出锅洒上香油，香喷喷，味道鲜美的烩饼做好了

烹饪技巧

• 1炒肉时火不能太旺，否则葱花会糊，肉的口感会硬2色香味俱全哦，羊肉鲜，颜色看起来红红绿绿看起来很好吃

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