芝士蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 05:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 普通面粉加水，调成稀稠适中的面糊
• 第二步
  2. 面糊里撒些胡椒粉或椒盐，拌匀（口重可以撒些盐）
• 第三步
  3. 油锅放入一茶匙油，8成热时倒入面糊，摊成圆饼
• 第四步
  4. 转小火，待面饼朝上的一面凝固，摆上一片芝士片，再打一个鸡蛋，用铲把蛋液弄散
• 第五步
  5. 待蛋液稍微凝结时给饼翻个面
• 第六步
  6. 饼熟出锅

烹饪技巧

• 芝士片就是超市买的光明一包5片的那种。受热后融化，混合着鸡蛋的香，口感很好！饼是脆脆的，蛋和芝士软软的，做早餐非常合适！芝士片本身带有咸味，口轻的可以不用在面糊里加盐。

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