锅贴饺子新手的方法

具体步骤

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  第一步
  猪肉加水和老抽姜汁一起放入料理机打成肉泥，加入半个蛋液
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  第二步
  加盐和淀粉，拌匀
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  第三步
  加入香葱末
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  第四步
  倒入油，拌匀
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  第五步
  和面，擀饺子皮。可以在超市买现成的
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  第六步
  包入肉馅
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  第七步
  中间捏起
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  第八步
  两头捏起
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  第九步
  全部捏紧完成
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  第十步
  全部捏好需要放在有撒粉防粘
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  第十一步
  锅内烧开水，放入饺子
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  第十二步
  带沸腾后加入一碗冷水，让其外皮迅速降温防止煮开裂。要如此反复三次
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  第十三步
  煮好后捞出。
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  第十四步
  油锅加热
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  第十五步
  摆上饺子
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  第十六步
  中火煎到一半时倒入少许水。