胡萝卜芹菜炒牛肉丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.30 05:09

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主料

• 胡萝卜 ：半根
• 香芹菜 ：3棵
• 牛肉丝 ：2两

辅料

• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 生抽 ：少许
• 老干妈辣椒酱 ：适量
• 老抽 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉丝用料酒拌匀静置15分钟，加淀粉拌匀，然后用油拌匀。
• 第二步
  2. 芹菜洗净切丝，胡萝卜切丝，洋葱1/4个切丝。
• 第三步
  3. 炒锅烧热，加油，然后牛肉丝放进去翻炒至白，然后加辣椒酱、生抽、老抽，上色，然后加洋葱炒出香味。放胡萝卜丝、芹菜丝翻炒一会儿，加少许高汤或水火关小点盖盖煮，然后翻炒继续盖盖焖至熟，加盐，起锅。

烹饪技巧

• 多放菜，少放肉，健康饮食。

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