登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
南瓜炖茄子
鲜虾镶南瓜
鲜虾镶南瓜

鲜虾镶南瓜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 12:46

  • 2545人看过
  • 5
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉剁碎加生粉、盐、油、砂糖、鲍鱼汁、半只鸡蛋（留起少许蛋白做芡汁）、少许山楂粉拌匀朝同一方向搅上劲备用
  • 第二步
    2. 南瓜去皮修成圆形，用挖球器挖空成小碗状备用
  • 第三步
    3. 罗氏虾去头壳剔净虾肠，用小苏打腌10分钟后切底洗干净，切粒备用
  • 第四步
    4. 香菜取茎切细粒，马蹄去皮剁碎备用
  • 第五步
    5. 修好的南瓜放锅内蒸8分钟左右
  • 第六步
    6. 将虾粒、香菜、马蹄加入猪肉碎中拌匀
  • 第七步
    7. 蒸至半熟的南瓜用厨房纸吸干水分，粘上少许生粉酿入拌好的馅料重新入锅蒸12分钟左右
  • 第八步
    8. 用马蹄粉加少许盐、蘑菇精、麻油入锅小火煮开调入蛋白成玻璃芡
  • 第九步
    9. 西兰花切小朵焯熟吸干水，取出蒸好南瓜摆盘装饰并淋上芡汁即可

烹饪技巧

  • 1.用罗氏虾是因为它肉洁白且爽口，按个人喜好也可换成其它品种的虾2.但凡烹煮肉类加点山楂粉既去腥又提鲜，没有可不加3.猪肉用半肥瘦的鹰嘴肉比较好，4.虾肉用小苏打腌一会更爽脆弹牙，不喜欢的可省略

5

收藏

分享

更多 创业分享

海敉奇鲜果

海敉奇鲜果

共有435个成果

TA的其他成果

家常咖喱饭
电饭煲焖饭
美味的爆炒鱿鱼
经典卡仕达酱：你值得拥有的万能酱
减肥的黑椒汁
萝卜贡丸粉丝汤
零厨艺叉烧
番茄炒牛肉
查看全部
南瓜炖茄子 南瓜炖茄子
12
已被8570人参考

南瓜炖茄子不用放油，也能做出一道非常可口，能冷落来。相信这道美食，大家有很多人都听说过这道美食，的味道早上时她更加的美味。这一道美食，大家更是不陌生，并且它的来……

包含食材
相关做法
蘑菇

热门推荐

全部其他的“南瓜炖茄子”做法

鲜虾镶南瓜评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
爱情麻辣烫加盟
展开
热门标签：
街边推车串串加盟需要多少钱 都可奶茶加盟费是多少钱 九品鱼庄啵啵鱼加盟怎么样 黑龙江串串香加盟店 串串香店大概多少钱 烤鱼加盟连锁店加盟 汉拿山烧烤加盟 八戒烤肉饭有哪些加盟条件 北京串串加盟费 啵啵鱼加盟什么品牌好 火锅店赚钱还是炒菜店赚钱 怎样开好火锅连锁店 木缘韩寿司有哪些加盟流程 开一个小奶茶店需要投资多少钱 嘿串串加盟费是多少 木槿宫烤肉加盟 coco奶茶加盟费需要多少钱 十大奶茶 株洲火锅店加盟 庞顺中餐加盟流程 麦乐基汉堡加盟店 蜀签串串香加盟费用 现捞如何加盟 宁波汉堡店加盟
展开