日式炸豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.12 11:54

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主料

• 嫩豆腐 ：半块

辅料

• 小香葱沫 ：5
• 白萝卜泥 ：30
• 姜泥 ：1
• 木鱼花或紫菜丝 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐切块，箜水30分钟，裹生粉
• 第二步
  2. 放入180度的热油中炸至表面金黄，盛入容器
• 第三步
  3. 制汁：农口酱油4 味淋2 清酒1 水10的比例倒入锅中加热，汁开后去浮沫，倒入盛有豆腐的容器，以没过豆腐一半为好的标准
• 第四步
  4. 追后在豆腐上放萝卜泥 姜泥 小葱 木鱼花或紫菜丝

烹饪技巧

• 健康，素食

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日式炸豆腐

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