熊猫豆包

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所需食材。
• 第二步
  2. 酵母用温水化开。
• 第三步
  3. 面粉里加入白糖、牛奶、酵母和面到面光、手光、盆光，用保鲜膜盖住放置温暖处发酵。
• 第四步
  4. 发酵至原面团2倍大时拿出充分挤出气泡揉匀。
• 第五步
  5. 分出一小块，加入竹炭粉揉匀，擀成片，用水滴形模具压出熊猫的眼睛。
• 第六步
  6. 用吸管在上面压个小孔。
• 第七步
  7. 用圆模压出熊猫的耳朵。
• 第八步
  8. 面团分成50克一个的5个面团，擀皮，包上红豆馅。
• 第九步
  9. 收口后口朝下整理成圆形。
• 第十步
  10. 贴上耳朵和眼睛静置片刻进行二次发酵，至2倍大时，上锅蒸大约15-20分钟。
• 第十一步
  11. 焖几分钟就可以取出来了。