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清蒸大闸蟹的做法
美味大闸蟹
美味大闸蟹

美味大闸蟹

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.08 05:24

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主料

辅料

  • 仔姜 ：一小块
  • 剁椒 ：一勺
  • 无盐 ：生抽

具体步骤

  • 第一步
    1. 将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净，当然，这个时候它是被五花大绑滴！
  • 第二步
    2. 准备蒸锅烧开水，放入蒸架，将大闸蟹摆好，大火蒸12-15分钟。
  • 第三步
    3. 蒸蟹的时候准备沾汁，将仔姜洗净切成碎米，加入剁椒，淋上无盐生抽调成剁椒仔姜汁即可。

烹饪技巧

  • 1、蒸好好趁热直接剥壳开吃，最原汁原味！2、蒸好的大闸蟹剥壳直接沾剁椒仔姜汁，是湖南人一贯不怕辣的作风，味道也非常好。

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清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹的做法
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已被2274人参考

清蒸大闸蟹的做法，清蒸大闸蟹是江南地区一道传统的汉族名菜，备受人喜爱。大闸蟹的做法很多种，最受欢迎就的就是清蒸的方式，因为这样大闸蟹的营养不会流失，色泽橙黄，蟹……

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