糖醋藕片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.20 09:22

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主料

• 莲藕 ：一节

辅料

• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 香醋 ：15
• 白糖 ：10
• 生抽 ：10
• 鸡精 ：少许
• 红辣椒 ：2个
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡。
• 第二步
  2. 取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。
• 第三步
  3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
• 第四步
  4. 倒入藕片翻炒片刻。
• 第五步
  5. 然后加入调好的料汁。
• 第六步
  6. 翻炒片刻后，淋入香油。
• 第七步
  7. 再次翻炒均匀关火。

烹饪技巧

• 莲藕不用炒很长时间，保持清脆的口感才好吃。调料汁提前兑好，也能节省炒至的时间。

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