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红薯意面批萨
批萨
批萨

批萨

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.14 04:39

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主料

  • 高筋粉 ：300
  • 水 ：165
  • 橄榄油 ：15
  • 速溶酵母 ：5
  • 糖 ：9
  • 盐 ：3

辅料

  • 洋葱末 ：20
  • 葡萄籽油 ：20
  • 低筋面粉 ：20
  • 全脂鲜奶 ：500cc

具体步骤

  • 第一步
    1. 用主料的材料做饼皮:将速溶酵母倒入水搅拌均匀
  • 第二步
    2. 将高筋粉放入搅拌盆内，加入搅拌好的酵母搅拌均匀，再加入糖、橄榄油、盐搅拌均匀成面团状
  • 第三步
    3. 将做好的面团放置于工作台上柔软、甩打成光滑面团后放入盆中，再盖上保鲜膜松弛20分钟
  • 第四步
    4. 取出松弛好的面团分为适当的大小面团滚圆，并放入容器中盖上保鲜膜（小的容器面团重量为90克）放入冰箱冷藏约1小时
  • 第五步
    5. 用辅料的材料来做白酱:热锅后，倒入少许葡萄籽油，放入洋葱末爆香，再加入低筋面粉继续炒香
  • 第六步
    6. 再倒入全脂鲜奶快速搅拌均匀，再加入起司粉搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 面团经过冷藏后口感会变的比较Q，操作整形的时候也容易操作噢！

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红薯意面批萨 红薯意面批萨
19
已被1629人参考

相信每个年轻人都会喜欢吃披萨，披萨有各种口味，其中有一种是红薯意面披萨。红薯具有顺气通肠的功效，搭配红萝卜，洋葱，西红柿等蔬菜，配上芝士，又是一次美味的味觉享受……

包含食材
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红薯 西芹 洋葱 牛肉

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