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红枣核桃小卷子
葱花小卷子
葱花小卷子

葱花小卷子

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.09 09:22

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主料

  • 大葱 ：一颗
  • 面粉 ：300
  • 干活性酵母 ： 适量

辅料

  • 植物油 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉中放入适量酵母，用温水和面，将面粉和成一团，反复揉成团以后盖上盖子，在阳光下晒20分钟等待全部发酵。
  • 第二步
    2. 大葱洗净切成碎末，放入碗中加入香油、盐和五香粉拌好，煨10分钟。
  • 第三步
    3. 待面粉完全发酵以后，放在面板上揉开，反复多捏揉几遍以后，用擀面杖擀成一个大饼，撒上少许植物油，摊平。
  • 第四步
    4. 将植物油全部粘贴在面上以后，撒入葱花摊平，然后拿起一角卷成一条，切成几小段，再从每小段中间切开。
  • 第五步
    5. 从中间切开的小段，拿起两边往中间一对，就成了葱花小卷，将花卷全部包好再案板上醒5分钟。
  • 第六步
    6. 蒸锅中提前加热5分钟，蒸锅热了以后将花卷全部放入蒸锅中蒸30~40分钟即可出锅。

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红枣核桃小卷子 红枣核桃小卷子
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已被2160人参考

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