清蒸海蟹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.28 08:02

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主料

• 新鲜海蟹 ： 适量

辅料

• 姜末 ：适量
• 醋 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
• 第二步
  2. 蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。
• 第三步
  3. 大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
• 第四步
  4. 螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

烹饪技巧

• 吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的，如果不喜欢那么复杂，一点醋汁配姜末也足够了，鲜蟹鲜吃~还是蒸出来的最鲜美啊

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