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双色点点曲奇
双色点点曲奇

双色点点曲奇

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.04 06:29

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主料

  • 黄油150
  • 蛋清 :1个
  • 低粉 :225
  • 糖粉 :75

辅料

  • 盐 :适量
  • 可可粉 :2大勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化,加入糖粉打匀。
  • 第二步
    2. 面粉及盐筛入碗中,揉成面团,将面团平均分成两份。
  • 第三步
    3. 在其中一份面团中加入可可粉,揉匀。
  • 第四步
    4. 将原味面团擀成0.5CM厚的薄片,曲奇面团揉成三条圆形。
  • 第五步
    5. 在原味面团上刷一层蛋清,将三条可可面条卷入。
  • 第六步
    6. 将面团入冰箱冷藏至硬,取出切片。
  • 第七步
    7. 烤箱预热190度,中层10-15分钟。

烹饪技巧

  • 面团一定要冷冻一下,这样做出来才会更酥脆。

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