登录 手机九州醉

m.zhms.cn

栗子松露巧克力球
栗子松露巧克力球

栗子松露巧克力球

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.13 02:43

  • 1452人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 鲜奶油 :40
  • 香草棒 :半根
  • 苦甜巧克力 :100
  • 栗子泥 :45
  • 康图酒 :5
  • 可可粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲜奶油和栗子泥一起倒入平底锅中进行加热
  • 第二步
    2. 将香草棒从中间剖开后,取出里面的香草籽加入到锅里继续加热,加入康图搅拌均匀
  • 第三步
    3. 煮好后关火,倒入苦甜巧克力中,搅拌至巧克力全部融化
  • 第四步
    4. 隔冰水搅拌至微冷后。装入裱花袋中
  • 第五步
    5. 在操作台上铺上不粘布,将巧克力挤在上面成圆球状,送入冰箱冷藏20分钟,使其稍微凝固
  • 第六步
    6. 取出冷藏凝固好的巧克力球,再搓圆
  • 第七步
    7. 用巧克力模具叉将巧克力球撑起,淋上事先融化好的苦甜巧克力
  • 第八步
    8. 将淋好的巧克力球放到事先准备好的可可粉中,使其表面全部沾上可可粉即可

烹饪技巧

  • 如果不喜欢栗子口味也可以尝试加入自己喜欢口味的馅料。

12

收藏

分享
调料味儿

调料味儿

共有276个成果

TA的其他成果

松茸饭
焦糖布丁
小饼干(冷柜烤箱版)
黑米糯米巧克力糍粑
吞拿鱼沙拉(低脂减肥)
意式黑豆通心粉
自制怪味鸡丝
手工制作的果汁软糖
查看全部
清新巧克力球 清新巧克力球
14
已被1506人参考

清新巧克力球我喜欢在里面多加上一些燕麦或者是白巧克力那样做出来的巧克力球味道真的是特别的好吃,大家一定要注意,夏天的时候做完之后可以在里面放上一些牛奶,味道也很……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: