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巧克力曲奇
美味的巧克力曲奇
美味的巧克力曲奇

美味的巧克力曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.20 04:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化，用打蛋器搅拌顺滑。
  • 第二步
    2. 加入黄糖，白糖，盐，香草精。
  • 第三步
    3. 用打蛋器搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 筛入低粉，苏打粉和可可粉。
  • 第五步
    5. 用刮刀稍微搅拌均匀，加入巧克力碎。
  • 第六步
    6. 揉成团，用力按压几下，压出面团里的空气。
  • 第七步
    7. 揉成长圆条，用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右。
  • 第八步
    8. 取出切成1.5CM厚左右的圆片，如图留有空隙的排入烤盘。
  • 第九步
    9. 烤箱预热165度，中层12分钟左右。

烹饪技巧

  • 1.饼干一定要切的厚一点，不要被它的厚度吓着，因为烤完之后会变成扁扁滴~2.排放一定要有空隙，否则你就等着看一张超级大饼吧~3.烤完出炉看见一个个冒着热气的软趴趴的东西不要泪奔，因为出炉的时候它就是软的，但是完全冷却之后是一个个脆脆的小圆饼咯

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