主料
- 普通面粉 ：250
1、各家面粉的吸水量不同，加入的液体份量也不会一样滴。原方子只需要120克，而这次我又增加了10克，就是130克的液体。所以，在和面时，液体不要一下子放进去，要一点点的加，视面团的干湿情况来调解。2、在蒸制时，一定要是冷火上锅，中火蒸，时间一定不可以多，也不可以少。蒸好时，火不关，转到最小火，焖10个数，然后把锅移到旁边，慢慢开盖。这样就不会有蒸好的面食表面出现坑坑洼洼的情况出现了。
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