五彩蛋卷

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.20 07:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里，然后各放上一点点玉米淀粉，再加上一点水打匀，然后烙成小薄饼备用。
• 第二步
  2. 把胡萝卜、菠菜、紫甘蓝分别洗净，切成丝，分别放到开水里略焯一下，捞出来用凉开水冲一下，滤掉多余的水分。
• 第三步
  3. 锅里放一点点油，把腰果炒一下，用打碎机打成末。
• 第四步
  4. 蛋皮铺好后，分别放入各种蔬菜丝，上面撒上适量腰果末，然后把蛋皮卷起来，再用香菜茎轻轻捆起来，切成两小段，摆盘即可。

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五彩蛋卷

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