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荠菜蛤蜊汤
荠菜蛤蜊汤

荠菜蛤蜊汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.03 02:19

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :2汤匙
  • 大葱半根
  • 蒜 :3瓣
  • 水 :4杯或2碗
  • 食盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 荠菜连根搓洗去处泥沙,洗净后控去水分备用
  • 第二步
    2. 蛤蜊洗净,侵泡盐水中,以除去泥沙。
  • 第三步
    3. 大蒜捣成泥状,大葱切成丝。
  • 第四步
    4. 在锅中放入水,把泡净的蛤蜊煮沸后,加入豆瓣酱;再次煮沸后加入荠菜和蒜泥、盐,煮沸后加入葱丝,出锅即可。

烹饪技巧

  • 盐可加可不加荠菜含有很高的VA、钙、铁,可食用蛋白质;还含有胆碱、番木鳖碱等成分。有利尿、止血、解毒功效。高血压,便秘,肝硬化患者经常食用有一定的药用效果。

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“食神”

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荠菜蛤蜊汤我非常的喜欢喝汤超级的鲜!每当到吃荠菜的时候我都会做好多次,而且每次做的时候都是特别的多,反正家里面都能吃光的,大家也都非常的喜欢吃,我觉得朋友们应该……

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