豆芽米粉煎饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 10:06

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主料

• 豆芽 ：少许
• 大米 ：一小碗
• 韭菜 ：少许
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 盐 ：少许
• 辣酱 ：少许
• 清水 ：2小碗

具体步骤

• 第一步
  1. 大米和水按1：2的比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜
• 第二步
  2. 绿豆芽洗净，韭菜切成碎花待用
• 第三步
  3. 将大米和水倒放食物料理机搅成米浆
• 第四步
  4. 打好的米浆中加入2个鸡蛋、盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅
• 第五步
  5. 煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆
• 第六步
  6. 在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎就大功告成了

烹饪技巧

• 煎好的饼可刷上辣酱或蕃茄酱，咬一口软糯润鲜，米香四溢，下次再做可以考虑加虾泥和肉沫

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豆芽米粉煎饼

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不知道大家喜不喜欢吃煎饼，对于我来说，我是比较喜欢吃煎饼的，因为爱吃，所以在厨房为煎饼花了不少的心思，还好功夫不负有心人，还是取得了一定的成效，还是蛮有自豪感的……

包含食材

• 米粉

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