玉米枣糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 05:03

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主料

• 麦粉 ：400
• 玉米粉 ：100
• 红枣 ：125
• 棉白糖 ：150

辅料

• 酵母粉 ：5
• 泡打粉 ：5
• 小苏打粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。
• 第二步
  2. 用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。
• 第三步
  3. 加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。
• 第四步
  4. 加入煮的红枣水和面，不够另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。
• 第五步
  5. 笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。
• 第六步
  6. 锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。
• 第七步
  7. 锅开大火蒸40分钟即可。

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