花点小心思的美味汤-丝瓜鲜虾芋丸汤

具体步骤

• 第一步
  1. 干香菇提前泡发后切片、胡萝卜切片、丝瓜去皮滚刀切，备用；生姜切丝、小葱切葱花备用；
• 第二步
  2. 芋艿洗净去皮蒸锅蒸15分钟蒸熟，拿出凉透，加入少许盐、胡椒粉，手套一次性塑料底袋或者保鲜袋，把芋艿捏成没有颗粒的泥；
• 第三步
  3. 鲜虾去虾线虾壳洗净，切段 备用；
• 第四步
  4. 锅里放油，下生姜煸炒，再放入虾翻炒，淋入少许料酒，翻炒片刻，把虾盛出放到芋艿泥里；
• 第五步
  5. 一手捏芋艿泥，把芋艿泥用虎口挤出一个丸子来，一手拿汤勺，把丸子从虎口舀起，放在空盘子里；（这样一个一个的做）
• 第六步
  6. 那空盘子，里面放多些的生粉，拿一个丸子到生粉里，滚上生粉，两手把丸子搓实滚圆；（一个一个的做）
• 第七步
  7. 刚刚炒过虾的锅，放入胡萝卜、香菇稍微翻炒，再放入丝瓜，倒入开水，水开后，放入丸子；
• 第八步
  8. 再次水开后，放入盐调味，撒上少许胡椒粉，香葱，淋上香油，满满的一碗汤出锅啦！！！