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三角恋
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准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.22 04:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将西兰花洗净,用刀切成小块。
  • 第二步
    2. 胡萝卜洗净,切成小滚刀块。
  • 第三步
    3. 蟹味菇洗净去根。
  • 第四步
    4. 将1、2、3中的材料入沸水中,过水断生,控干水分。
  • 第五步
    5. 大蒜两瓣切碎,加一勺橄榄油、少许麻油、白糖、白醋,适量盐、鸡精调成料汁。
  • 第六步
    6. 将5中的料汁,倒入过好水的食材中,拌匀即可。

烹饪技巧

  • 食材过水时,在水中加少许的盐,可以保持食材的色泽不受破坏。喜欢吃辣的,还可以加入辣椒。要吃甜酸口味的记住一个小秘诀,2份的糖加一份的白醋,调出来的味道正正好好。加麻油的目的是为了增加香味,不喜欢的也可以不加。

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