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黑巧克力慕斯
黑巧克力慕斯（保鲜盒版）
黑巧克力慕斯（保鲜盒版）

黑巧克力慕斯（保鲜盒版）

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.08 05:18

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主料

  • 淡奶油 ：250毫升
  • 黑巧克力 ：1.5块
  • 卡拉胶 ：8

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一块巧克力隔水融化，冷藏的淡奶油有电动打蛋器高速打发，加入融化的巧克力酱，再打匀。
  • 第二步
    2. 卡拉胶剪成小块，加入10毫升左右的开水，至全部融化。
  • 第三步
    3. 卡拉胶液冷却后，加入打好巧克力淡奶油，再次拌匀
  • 第四步
    4. 倒入模具，冷藏3小时左右即可，再将剩下的半块巧克力融化，挤在表面做装饰。

烹饪技巧

  • 巧克力选的是德芙大块的，没有用饼干或蛋糕做地，哎，就是吃慕斯嘛！要好看的话可以用慕斯圈或者是锡纸做模具，就更有型啦，这个淡奶油和凝胶的比例是实验了几次后得到的，不会太软，又不会太硬。

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黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯
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已被2678人参考

黑巧克力慕斯特别的顺滑，比较喜欢吃而且那做出来可以用来送给女朋友那他一定会非常。做法非常的简单，大家在自己家里面就可以制作非常的棒，而且特别的好吃，小朋友们也可……

包含食材
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