登录 手机九州醉

m.zhms.cn

白切猪肝
白切猪肝

白切猪肝

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.08 03:17

  • 1736人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。锅中放水,水盖过猪肝还略多。加料,姜片。
  • 第二步
    2. 大火烧开后,撇去浮沫,转小火。约1小时后关火,待猪肝放凉后,从汤汁里取出切薄片。
  • 第三步
    3. 用蒜蓉,醋,生抽,香油和少许辣椒油调成料汁。随猪肝一起上桌蘸汁食用。

烹饪技巧

  • 1.切猪肝的时候,片要薄,切得越薄,越显得精致。2.猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉,吃的时候再从汤里取出切片,吃不完的也要马上放回汤汁里浸泡泡保存,否则猪肝会变的干巴巴的不好吃。

15

收藏

分享
糖醋小廊

糖醋小廊

共有469个成果

TA的其他成果

红烧肉
自制戚风蛋糕-给自己看的
布里奶酪小披萨
清甜鲜嫩-插海蛏
家常皮蛋豆腐
原味玛德琳
自制奶油蘑菇汤
美味牛肉馅饼
查看全部
白切猪肝 白切猪肝
17
已被1752人参考

白切猪肝是以猪肝和料酒为主要原料,具有独特风味的一道美食小吃。猪肝在我们生活中是一种十分常吃的动物内脏,在酒店饭店的餐桌上都会出现。众所周知猪肝的营养价值很高,……

包含食材
发表评论需要登录

评论