酱爆鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.03 01:37

• 1718人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿剔骨，切成小块，加料酒1茶匙（5g），干淀粉1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml）抓匀，腌制20分钟。 （鸡腿剔骨用剪刀比较方便。）
• 第二步
  2. 胡萝卜和黄瓜分别切与鸡肉块差不多大小的块。
• 第三步
  3. 锅里热油，加葱姜爆香，转小火，加入甜面酱和黄豆浆翻炒均匀，稍炸片刻，倒入鸡丁。 （酱在油里炸一下比最后放入鸡块再放酱更加好吃。一定要转小火，否则酱容易炸糊。）
• 第四步
  4. 转大火迅速划散，使得鸡丁沾满酱汁，加黄瓜和胡萝卜丁，加糖翻炒均匀即可出锅。 （加少许糖可丰富菜的口味。）

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

乐乐妈

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

酱爆鸡丁

14

已被5708人参考

酱爆鸡丁是一道用辣椒和鸡肉一起做出来的食物，这些食材都是很不错的食材，做出来的鸡丁，美味可口，吃上一口很巴适，全是瘦的，没有肥肉而且容易消化再加上调料的作用使得……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 牛肉面加盟
• 咖啡店加盟
• 肉夹馍加盟
• 串串加盟
• 冰淇淋加盟
• 飚锅串串加盟费
• 糕点加盟
• 豆腐脑加盟

全部其他的“酱爆鸡丁”做法

• 
  包菜哎水饺
• 
  冰糖姑娘
• 
  飞燕厨厨
• 
  心随菜动

酱爆鸡丁评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……