薄荷黑巧冰激凌

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.07 12:47

• 1429人看过
• 18
• 收藏

主料

• 鸡蛋黄 ：3个
• 白砂糖 ：60
• 牛奶 ：250毫升
• 淡奶油 ：125毫升
• 黑巧克力 ：适量

辅料

• 薄荷叶 ：3枝

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄内分3次加入白砂糖；
• 第二步
  2. 用打蛋器将蛋黄打至发白，呈浅黄色；
• 第三步
  3. 将牛奶和薄荷放入搅拌机充分绞碎，然后以小火加热，不要煮沸；
• 第四步
  4. 将蛋黄液缓缓倒入牛奶薄荷液中，并不停的用搅拌机搅打，不要让蛋黄结成小粒；
• 第五步
  5. 将蛋黄牛奶糊再次放小火上煮，煮至略有粘稠即可；将淡奶油打至6分发，即是略有流动感；
• 第六步
  6. 将冷却的蛋黄牛奶糊倒入打发的淡奶油里，再加入碎巧克力，搅拌均匀后放入冰箱冷冻；冷冻的过程中需要半小时左右搅拌一次，反复搅拌4-5次。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

上酸菜

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

奶油冰激凌的做法

14

已被2556人参考

奶油冰激凌的做法是一道为淡奶油、奶粉为主料，以奶酪、糖粉等为辅料经过搅拌、冷藏等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养小吃。奶酪中含有大量的维……

包含食材

• 奶油

相关做法

奶油

• 
  钻石红酒冻
  18人点赞
• 
  Chocolate冰激凌棒棒糖
  12人点赞
• 
  家常奶黄包
  9人点赞

热门推荐

• 呱货冒菜加盟
• 冒菜加盟
• 张悟德特色面馆加盟
• 饮品加盟
• 西餐加盟
• 超市加盟
• 大签门串串香加盟
• 朱家兄弟串串加盟费

全部其他的“奶油冰激凌的做法”做法

• 
  东方厨醋
• 
  兰花饭香
• 
  开心神厨
• 
  木耳炒肉丝

薄荷黑巧冰激凌评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红酒冰激凌

  红酒冰激凌大家都可以在里面坐的时候多，加上很多自己喜欢吃的果……

• 
  推推乐

  推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推……

• 
  手工糖果

  手工糖果是一道甜香口味的小零食，常见于各种糖果店，它只要以奶……

• 
  奶黄包

  奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是……