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圣诞树蛋糕卷
蜜枣戚风蛋糕卷
蜜枣戚风蛋糕卷

蜜枣戚风蛋糕卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.28 12:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将蛋白和蛋黄分开，先将蛋黄打散，然后加入牛奶、色拉油、砂糖和盐一起搅拌至均匀无颗粒。
  • 第二步
    2. 筛入低粉，与蛋黄糊拌匀呈光滑浓稠状，加入用搅拌机打碎的蜜枣颗粒。
  • 第三步
    3. 红枣打成枣泥。
  • 第四步
    4. 蛋白打至干性发泡，先取1/3加入蛋黄面糊后拌匀，再反倒入蛋白糊中拌匀。
  • 第五步
    5. 烤盘铺油纸，倒入面糊，抹平表面，磕出气泡。
  • 第六步
    6. 入预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟。出炉后放至温热后，表面抹果酱。
  • 第七步
    7. 卷成卷即可。

烹饪技巧

  • 蛋糕卷的蛋清最好不要打发到硬性发票，稍微带点弯钩，这样烤出来的蛋糕卷比较容易卷起。

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圣诞树蛋糕卷 圣诞树蛋糕卷
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圣诞树蛋糕卷，这是一道卖相特别好看特别吸引人的注意力的蛋糕类甜品，吃起来软软的甜甜的滑滑的，口感特别美好而又独特，闻起来也是香喷喷的让人口水连连，除了口感和风味……

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