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红豆沙
红豆沙

红豆沙

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 04:14

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主料

  • 红豆白 :1斤

辅料

  • 砂糖 :半斤
  • 干桂花 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆泡发一夜至有些变软脱皮备用。
  • 第二步
    2. 红豆导入高压锅,加入刚刚没过红豆的水,加入白砂糖&干桂花, 煮沸后小火煮30分钟。
  • 第三步
    3. 煮好的红豆用网筛过筛掉皮,只留下纯豆沙,这样口感最好。
  • 第四步
    4. 过筛的红豆沙用网筛多过滤几遍去掉细小杂质以保证口感细滑。
  • 第五步
    5. 红豆沙加入糖桂花调味,放入冰箱冷藏2个小时就可以啦。

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