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三丝荞麦凉面
三丝荞麦凉面

三丝荞麦凉面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.19 07:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。
  • 第二步
    2. 盐,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油依自己的口味适量拌匀。
  • 第三步
    3. 荞面里加入胡萝卜丝,黄瓜丝,焯熟的绿豆芽,鲜榨冰梨汁,再倒入上面拌好的调料。拌匀即可。

烹饪技巧

  • 荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡,可使面更加劲道。冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。

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