自制黑芝麻蛋糕卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.09 04:17

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主料

• 蛋黄 ：4个
• 黑芝麻 ：30g
• 低粉 ：100g
• 玉米油 ：40ml
• 牛奶 ：80ml

辅料

• 蛋白 ：4个
• 白砂糖 ：30g
• 白醋 ：几滴

具体步骤

• 第一步
  1. 熟黑芝麻放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
• 第二步
  2. 蛋黄拌匀，加牛奶、玉米油拌匀，筛入面粉拌匀，加入黑芝麻碎拌匀。
• 第三步
  3. 蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性发泡，与蛋黄液拌匀。
• 第四步
  4. 倒入铺了油纸的烤盘，抹平，震出气泡。
• 第五步
  5. 烤箱预热160度，中层，上下管，25分钟。稍凉卷起切开即可。

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