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酸甜萝卜&酸甜黄瓜
酸甜萝卜&酸甜黄瓜

酸甜萝卜&酸甜黄瓜

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.26 03:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净(我买的这个萝卜好像老刷不干净,所以我刮了一些皮);
  • 第二步
    2. 加入20ml的盐,用手抓匀,腌1个小时;
  • 第三步
    3. 把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里(我装了两盒呢);
  • 第四步
    4. 加入100ml冰水,200ml白醋;
  • 第五步
    5. 加入100ml白糖;翻拌均匀(我喜欢甜一点的,你可以根据自己喜欢的甜度来调整糖的分量);这个时候可以试一下味道,醋和糖的分量随味道添加。
  • 第六步
    6. 盖上盖子,充分摇匀,放进冰箱摆放10个小时左右(其实4个小时就可以吃了,但我感觉放久一点会更入味。)
  • 第七步
    7. 爽脆酸甜的萝卜和黄瓜,美味,其中一盒带回办公室,一下子就扫光光了,剩下的一盒,被我和儿子两人很块也消灭了,我们一致认为,还是白萝卜最好吃。

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