香煎土豆饼

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆削皮，切片，放蒸锅里蒸熟；
• 第二步
  2. 用叉子压成土豆泥；
• 第三步
  3. 加入鸡蛋，姜葱蒜粉，黑胡椒粉，五香粉，1小勺盐；
• 第四步
  4. 用筷子向着一个方向搅拌均匀；
• 第五步
  5. 加入糯米粉；
• 第六步
  6. 搅拌均匀；
• 第七步
  7. 取一份土豆泥，稍揉成团；
• 第八步
  8. 平底锅刷一层薄油；放进土豆泥，压成小饼；
• 第九步
  9. 慢火把土豆饼煎至金黄，翻面；
• 第十步
  10. 盖上锅盖，慢火煎1~2分钟，开盖后再两面各煎半分钟即可；
• 第十一步
  11. 剩下的土豆泥，加入香葱粒，拌匀；
• 第十二步
  12. 同样的方法，煎熟即可。