小炒肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.26 06:28

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主料

• 黑猪五花肉 ：一盒
• 胡萝卜半根 ：适量
• 大辣椒 ：一个

辅料

• 蒜瓣 ：二个
• 豆瓣酱 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净入锅中 加入水、八角、黄酒、葱姜、红尖椒、盐 煮至筷子能戳动即可关火
• 第二步
  2. 五花肉冷后切片 辣椒洗净切块 胡萝卜去皮焯水切块 蒜切碎
• 第三步
  3. 炒锅入花生油 倒入蒜碎起香后 放入肉片翻炒出油后
• 第四步
  4. 倒入辣椒块和胡萝卜块 加入豆瓣酱 糖 翻炒后起锅

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