奶油燉雞肉燴馬鈴薯

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.23 05:53

• 1530人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雞腿去骨，稍微去除肥皮跟脂肪，肉切成一口大小，先用鹽巴胡椒抓過，薄薄的撒上麵粉。所有蔬菜切成一口大小。但是蘑菇切成細末。
• 第二步
  2. 鍋子燒熱，下半大匙沙拉油，煎熟雞肉（表面轉白就可以了），馬上取出。同個鍋子加點沙拉油繼續，放蘑菇末，小火炒五分鐘，接著加入馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥，少許鹽巴胡椒，輕輕混合拌炒。
• 第三步
  3. 蔬菜炒過，把雞肉放回去，加入高湯跟香草束，中火燉煮。煮滾後把雜質撈出，蓋上鍋蓋，用小火繼續燉十五分鐘，香草束拿出來，切小朵的白色花椰菜加進去，繼續煮個三四分鐘。
• 第四步
  4. 花椰菜煮軟，把麵糊倒入鍋中，輕輕攪拌均勻。
• 第五步
  5. 最後加入牛奶輕輕攪拌均勻，不要弄碎蔬菜，小火繼續燉煮著，嚐嚐味道，不夠鹹再調整囉。

烹饪技巧

• 香料束的作法：西芹的細莖一兩支，巴西利的莖一兩支，月桂葉一片，用繩子紮在一起。高湯：自己做也可以，水兩大杯，雞湯塊一塊，肉豆蔻少許。麵糊：用小鍋子融化奶油，炒香麵粉，一點一點的加入大約半杯份量的水，將麵糊稀釋成稠狀。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

海棠煮食

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

山药炖鸡肉

10

已被3744人参考

山药炖鸡肉是一道用鸡肉混合着山药还有枸杞等等为原材料做成的炖品。山药是一种白色的食物，我觉得很好吃的，因为它的口感和红薯其实有些类似不同的是山药营养价值也很高，……

包含食材

• 草菇

相关做法

草菇

• 
  自制空心芝麻球
  12人点赞
• 
  麦仁粥
  920人点赞
• 
  家常麦仁粥
  800人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 飚锅串串加盟费
• 白酒加盟
• 火锅店加盟
• 张悟德特色面馆加盟
• 华阳串根香加盟
• 美食小吃店加盟

全部其他的“山药炖鸡肉”做法

• 
  丁厨房
• 
  花生也想有个家
• 
  煮煮凤凰
• 
  唐水清唐

奶油燉雞肉燴馬鈴薯评论

评论

• 
  空心芝麻球

  空心芝麻球是一道用面粉鸡蛋还有和芝麻等等为原材料做成的一款小……

• 
  麦仁粥

  麦仁粥是一款用麦子和杏仁，银耳百合等等为原材料做成的食物，这……

• 
  鸡炖藕

  鸡炖藕是一道用母鸡和莲藕等等为原材料做成的食物。特别的美味可……

• 
  煎牛排

  煎牛排制作需要耐心，牛排富含很多的营养素，比如维生素、蛋白质……