「宝宝辅食」西红柿烧茄子拌小油菜饭

准备时间:无

烹饪时间:11分钟

发布时间:2019.07.27 04:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 长茄子洗净，切小块，用盐腌一会儿。
• 第二步
  2. 西红柿烫皮，切小块。
• 第三步
  3. 小油菜洗净，开水焯熟，捞出，剁碎。
• 第四步
  4. 用手把腌过的茄子的水分攥出。
• 第五步
  5. 热锅，倒入适量油，油温后倒入茄子煸炒，茄子变色后捞出。
• 第六步
  6. 锅内留底油，油热后倒入西红柿块煸炒，直到炒出黏稠的汤汁，加生抽，盐，糖，倒入茄子翻炒几下，加少许水烧制，最后再加一点儿水淀粉勾芡，出锅。
• 第七步
  7. 把炒好的菜浇到事先焖好的软米饭上，加入剁碎的小油菜，拌在一起。色香味俱全的西红柿烧茄子拌小油菜饭就可以开吃啦～

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西红柿烧茄子

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包含食材

• 茄子
• 西红柿

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