番茄鱼丸汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.25 04:07

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主料

• 番茄 ：适量
• 鱼丸 ：适量
• 鱼汤 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄切块，姜切片拍烂，葱白切碎
• 第二步
  2. 鱼丸冷水下锅水开后浮起立刻捞起备用。
• 第三步
  3. 热锅落油落糖炒番茄至软身出汁装起备用
• 第四步
  4. 热锅落油爆香葱白和姜，放鱼汤煮开后放番茄和半熟的鱼丸，滚至鱼丸熟透落盐调味即可

烹饪技巧

• 鱼汤是用做鱼丸剩下的鱼骨熬出来的汤。所以呼应上面我说的：加鱼汤当然就不是只有番茄的味道啦

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番茄鱼丸汤

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包含食材

• 西红柿
• 鱼丸

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