百利甜酒芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.20 10:12

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主料

• 奥里奥饼干 ：75
• 黄油 ：25
• 奶油芝士 ：250

辅料

• 蛋 ：1个
• 细砂糖 ：60
• 百利甜酒 ：80
• 玉米粉 ：5
• 可可粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末；
• 第二步
  2. 黄油微波炉加入融化，与饼干碎混合均匀，倒入模具底部压平，冷藏待用；
• 第三步
  3. 奶油芝士室温化软后与砂糖混合，搅打至无颗粒糊状后加入鸡蛋，搅拌均匀；
• 第四步
  4. 玉米粉与百利甜酒混合均匀，倒入奶酪糊并拌匀；
• 第五步
  5. 将材料慢慢倒入模具里，隔水烤60－70分钟，温度170度左右。建议入炉至30分钟温度可以稍高些180度左右，后面的时间温度逐渐调低至150度左右，最好在烤箱里自然放凉后再取出，这样不会有裂口；
• 第六步
  6. 晾凉或冷藏后食用均可，可以用可可粉糖粉装饰，也可以装饰鲜奶油或水果。

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