原味费南雪

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 07:42

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主料

• 蛋白（小一点的，约 ：5
• 低筋面粉 ：20
• 杏仁粉 ：20

辅料

• 糖（绵白糖、糖粉或砂糖都可以） ：45
• 黄油（融化用） ：55
• 柠檬 ：半个
• 蜂蜜 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 柠檬切片，用蜂蜜浸泡半小时备用；
• 第二步
  2. 蛋白和糖混合，略微搅打混合一下，如果用糖粉会很容易融化，如果是砂糖有些颗粒也是可以的；混合杏仁粉和低筋面粉，过筛后加入蛋白中，搅拌均匀；
• 第三步
  3. 烤箱预热170度，把黄油融化，温热时加入面糊中，搅拌均匀；
• 第四步
  4. 倒入模具8分满，上面放上柠檬片，放入烤箱中下层，烤15分钟左右即可。

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费南雪

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费南雪主要是由杏仁粉和蜂蜜等原料制作而成的，杏仁味十足和口味香甜且色泽金黄，制作秘诀，杏仁粉最好用自己磨的，做出来的费南雪就有点杏仁碎碎粒的口感，杏仁粉可以过筛……

包含食材

• 蜂蜜
• 黄油

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