番茄冻芝士

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 03:17

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主料

• 吉利丁片（约 ：10g
• 奶油奶酪 ：150
• 砂糖 ：40
• 酸奶 ：50
• 牛奶 ：60

辅料

• 小番茄 ：150
• 垫底用戚风蛋糕片 ：1片

具体步骤

• 第一步
  1. 吉利丁片用冰水浸泡5-10分钟，待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了，奶油奶酪切小块放入容器，加入砂糖混合均匀，隔热水用打蛋器打成柔软状态，奶酪光滑细腻无小颗粒时，加入酸奶，搅拌均匀。
• 第二步
  2. 牛奶放入锅中，小火加热，温热时加入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化，不用煮沸。
• 第三步
  3. 小番茄用食品加工机打成泥状，与融化吉利丁的牛奶混合均匀。
• 第四步
  4. 再将打好的奶酪酸奶糊与番茄牛奶泥混合均匀。
• 第五步
  5. 模具底部垫一层蛋糕片，倒入混合的番茄奶酪糊，冷藏或冷冻至凝固。
• 第六步
  6. 凝固后，用吹风机将模具周围加热几十秒，然后将慕斯圈取下。

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番茄芝士鸡蛋羹

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• 洋葱
• 鸡蛋
• 火腿肠
• 番茄

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