老板鱼炖豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 10:53

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主料

• 老板鱼 ：1斤
• 本地海水豆腐 ：1斤

辅料

• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；
• 第二步
  2. 豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；
• 第三步
  3. 热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，
• 第四步
  4. 烹入料酒；添加没过鱼块的水，烧开；用中小火炖5分钟；
• 第五步
  5. 加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，
• 第六步
  6. 出锅前调入盐、胡椒粉、味精。
• 第七步
  7. OK了。

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老板鱼炖豆腐

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老板鱼炖豆腐中的豆腐营养丰富，含有改，丰富的蛋白质、磷等多种微量元素，豆腐的消化吸收率非常的高。豆腐经常吃还可以清热润燥、清洁肠胃、可以治疗营养不良、气血不足的……

包含食材

• 老板鱼
• 豆腐

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