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自己做的韭菜花酱
自己做的韭菜花酱

自己做的韭菜花酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.13 02:18

今天,小编不给大家介绍美食,而是给大家介绍一个可以当做制作美食的辅料,那就是韭菜花酱。韭菜花酱也是我们吃火锅时,调麻酱所需要往里边添加的辅料,可以提高麻酱的鲜味。操作简单,很容易学会。在家里自己做可以吃的放心

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主料

  • 韭菜花 :300

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的韭菜花酱的做法图解一
    第一步
    将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔,清洗干净以后控干水分
  • 自己做的韭菜花酱的做法图解二
    第二步
    将厨师机的绞肉零件放点洗涤灵用开水烫一下
  • 自己做的韭菜花酱的做法图解三
    第三步
    将控干水分的韭菜花用厨师机绞一遍
  • 自己做的韭菜花酱的做法图解四
    第四步
    将嫩姜清洗干净切大片,破坏掉姜的纤维
  • 自己做的韭菜花酱的做法图解五
    第五步
    姜片也用厨师机绞一遍
  • 自己做的韭菜花酱的做法图解六
    第六步
    绞好的韭菜花和姜撒上适量的盐搅拌均匀
  • 自己做的韭菜花酱的做法图解七
    第七步
    装在准备好的干净玻璃瓶子里
  • 自己做的韭菜花酱的做法图解八
    第八步
    瓶子的上方铺上保鲜膜然后再盖盖子密封好,放在阴凉处,半个月到一个月以后就可以食用了

烹饪技巧

  • 韭菜花里面很可能有虫子,记得用盐水泡一下。刚做出来的会很辣,可以放几天在吃。

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安大厨

安大厨

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韭菜花酱 韭菜花酱
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