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红酒雪梨
红酒雪梨

红酒雪梨

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.23 10:32

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主料

  • 红酒 :700ml
  • 水晶梨 :一个

辅料

  • 冰糖适量
  • 肉桂粉(或桂皮一块) :少许
  • 柠檬半个

具体步骤

  • 第一步
    1. 水晶梨去皮去核对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;
  • 第二步
    2. 红倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;
  • 第三步
    3. 放入水晶梨,中小火煮至红翻滚,小火继续煮一个小时;
  • 第四步
    4. 放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

烹饪技巧

  • 1.如果水晶梨较小的话,可以放两个,去皮不必切开即可。我这个比较大,我切了四半煮的;2.如果不习惯肉桂粉的味道也可不放。

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