美味健康的红酒雪梨

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 09:05

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主料

• 红酒即葡萄酒 ：500～700ml
• 雪梨 ：3-4个，个人决定
• 凉开水 ：100～200ml

辅料

• 冰糖 ：适量，依个人口味调甜度

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好要用到的材料，雪梨，红酒和冰糖
• 第二步
  2. 把雪梨削皮洗净待用
• 第三步
  3. 把凉白开水100毫升和红酒600毫升倒进不锈钢锅里，开火烧开后，加入适量冰糖，搅拌到冰糖融化。（也可以全用红酒，这样颜色会深一些，看个人喜好吧
• 第四步
  4. 趁着煮红酒时把雪梨对半切开去核去蒂。冰糖融化后可以放入去核的雪梨了，如图，然后大火继续把汤汁烧开，之后可以改小火煮15-20分钟。（煮太久的话雪梨会软掉，不脆口，影响口感）
• 第五步
  5. 看颜色变了吧，这是刚煮好关火后的颜色。嘻嘻。煮好以后，把雪梨和汤汁一起乘出来放在大碗里放凉。
• 第六步
  6. 这是放凉以后的颜色，比刚起锅的时候颜色更深了
• 第七步
  7. 当当当当～～～切开后的成品，这是明天要带去公司给同事吃的。所以就摆在碗里了！大家可以按个人喜好来摆盘噢，可以有很多花样呢。最后浇上红酒汤汁，美味极了

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红酒雪梨

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