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芒果鸡腿
芒果鸡腿

芒果鸡腿

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.30 05:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 3个鸡腿斩件,用盐,生抽,白糖,生粉,料,姜丝腌20分钟;
  • 第二步
    2. 芒果切丁,芹菜切菱形片,红椒切斜片;
  • 第三步
    3. 热油锅,捞起鸡腿肉进锅,中火煎至金黄;
  • 第四步
    4. 翻面,继续用中火把另一面也煎至金黄;
  • 第五步
    5. 倒进刚才腌过的酱汁,加入没过材料1/3的水,中小火10分钟;
  • 第六步
    6. 锅里汁将要收干时,放进芹菜,翻炒几下;
  • 第七步
    7. 芹菜炒至变色以后,放进芒果丁和红椒片,翻炒均匀就可以装碟;
  • 第八步
    8. 芒果与鸡肉的味道结合在一起,很美味;
  • 第九步
    9. 拌饭酱汁到饭里,饭也美味。

烹饪技巧

  • 1:芒果不要太早进锅,在关火前倒进去,和鸡肉翻炒均匀就好了;2:我们家里不吃辣,红辣椒只是装饰用;3:用水果入菜,调味以清淡为主,不主张放过多的调味料。

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